Marinade voor konijn en wild


2 flesjes Bruin bier

2 bokalen wildfond Lacroix

thijm

laurierblaadjes

grof zout

1  eetlepel verse roze peperbessen

kruidenmix voor stoofvlees

Candico kandijsiroop

Balsamicoazijn

Laat dit een nachtje goed trekken. Draai evt om de paar uur eens om als het niet 100 % onder staat.
De marinade gebruik je nadien ook voor je saus.

dsc00741