Oost vlaamse Vlaaien


Lekker bij de koffie, maar zeker ook eens proberen op de boterham !

1 l melk

250 g peperkoek (gewone maar kan ook met peperkoek met fruit)

250 g speculoos

100 g kandijsiroop

100 g bruine suiker

2 eieren

Kaneelpoeder

echte boter

Mijn grootmoeder deed hier 1 of 2 Borsbeekse mastellen bij, bij gebrek hieraan neem ik soms ronde beschuiten. Laat je die er uit dan is de vlaaien zachter van textuur.

Wacht met snijden tot het helemaal afgekoeld is.