Gehaktballetjes op z’n oosters


Wokgroenten (Wortel, ui, chinese kool, bamboe,…)
1 kg gemengd gehakt, 2 eieren, paneermeel
Woksaus : zoete sojasaus (bvb Conimex)
Noedels, mienestjes

Maak je gehaktballen en bak ze in een diepe pan.
Als ze bruin zijn doe je er wat sojasaus over, een beetje water en laat je ze onder deksel garen.
Doe er dan de wokgroenten bij.
Laat die ook even aanstoven. Niet te lang zodat ze niet papperig worden.
De duur daarvan hangt af van de grootte.
Je kan ze heel groot laten of fijne snijden. Dat kies je zelf.
Ondertussen kook je je noedels.
Laat de groenten nog even aanstoven met wat water erbij.
Als ze beetgaar zijn, meng je alles en roer je er nog wat sojasaus over.

Heel gezinsvriendelijk gerecht.
Ook kinderen zullen die zoete gerecht met balletjes en “pasta” lekker vinden.

Varkensrollade met rode pesto en kaas.


Ik gebruikte :

1 kg mignonettegebraad (colruyt)
Mooi proper gebraad zonder veel vet
3 snede oude kaas
half potje rode pesto
Wie niet graag tomaat lust, neemt groene pesto of gerookte ham
fleur de sel
cayennepeper
basilicum


Doe de kruiden erop nadat je het vlees insmeert met pesto, voor je het op rolt.

Konijn Royal


Je kan dit feestelijk gerecht op voorhand maken.
Twee dagen voor je het gaat serveren, marineer je het vlees. Het zal vlugger garen. De dag voordien maak je deze stoofpot en op het moment zelf moet je gewoon de bijgerechten nog maken. 
  • 1 konijn
  • 1 flesje goed bier (Ename bvb)
  • 1 bokaal wildfond
  • wijnazijn of andere kruidenazijn 
  • beetje olie
  • honing of agavesiroop
  • rundsbouillon blokjes
  • 1 bouquet garni
  • 2 uien
  • mosterd
  • veenbessen compote
  • stoverij kruidenmix
  • muskaatnoot en zout
  • rode peperbessen (bokaaltje niet gedroogd)

Begin met het marineren van je vlees.
Leg de stukken een voor een in een afsluitbare pot en kruid ze.
Overgiet ze dan met wat olie en laat een paar minuutjes trekken.
Doe er dan de rest van de smaakmakers bij : honing of andere zoetstof. Zout, azijn, het bier, één grof gesneden ui en de fond. Zorg dat alles onder staat. Dus voeg evt nog een beetje water of bouillon bij.
Laat dit minstens 12 u trekken.

Laat de stukken vlees nu uitlekken op een rooster.
Bestrooi ze daarna met bloem aan alle kanten.

Bak niet te veel stukken per keer. Eens ze een bruin korstje hebben, leg je ze even apart en bak dan nieuwe stukken.

Doe nu alle vlees terug in de pan. 

Doe er dan een schep mosterd bij en een schep veenbessen compote. Vergeet je bouquet garni niet. 
Laat dit nu koken. Zet eens het goed aan de kook is je fornuis zacht, of bij een gietijzeren kom kan je het zelf uit zetten en laat dit nu lang garen in de warmte die in je kom zit.

Breng je saus nu stevig aan de kook om te binden. Je kan daar maizena in een scheutje water voor gebruiken (loskloppen en dan bij saus voegen.)
Laat nu je tweede uit fijngesneden meekoken.
Voeg als je wil ook nog wat rode peperbessen bij voor een extra smaak.

Heel lekker hierbij is een gestoofde appel uit de oven.
Schil ze, haal het klokhuis er uit.
Overstrooi ze met wat bruine suiker en siroop en leg er een klontje boter op.
Strooi er ook wat kaneel over.
Bak dit in een hete oven tot ze gaar zijn.

Ook krieken zijn hier lekker bij.
Lekker met een gewoon aardappeltje. doe daar verse peterselie op om ze chiquer te maken. Of met een feestelijk kroketje. Kan ook met rosti.

Gevulde tomaten met mascarponesaus


3 pers

5 à 600 gr fijn gehakt

emmenthal

1 ei

paneermeel

1 pot mascarpone

groentenbouillon

3 coeur de boeuf tomaten

Zout, peper, cayennepeper en peterselie

Kies 3 grote tomaten uit.  1 per persoon.

20181110-_1110122

Snij een stuk van de meest bolle kant er af en snij dat alvast in kleine stukjes.
Zorg dat de meest platte kant naar onder staat, zodat de tomaat recht kan staan.
Hol de tomaten nu uit en hou alles wat je er uit haalt bij.

 

Strooi er wat zout in en zet even ondersteboven zodat het vocht er wat uit gaat.

Meng het gehakt nu met Emmenthal, het ei, peterselie en wat paneermeel en kruidt het naar smaak.

Vul daarmee de tomaten op. Strooi er dan nog wat paneermeel over.

Het binnenste van de tomaten, snij je nu in kleine stukjes.
Zet ondertussen de tomaten in een ingevette ovenschaal op 180° gedurende 45 minuten..
Dit zijn grote tomaten, dus controleer goed of het vocht helder is als je het vlees inprikt, want het kan wat langer duren eer ze gaar zijn.
Meng ondertussen de tomaatstukjes met de mascarpone. Doe er een beetje groentenbouillon bij en laat die smelten.
Dit wordt je saus. Ofwel laat je de tomaatstukjes zo, ofwel haal je even de staafmixer door je saus. Kruidt de saus nu naar smaak.

20181110-_1110129

Serveer dit met puree.20181110-_1110130

Kalfsgehaktballetjes met courgette en mozzarella


 

500 à 600 gr kalfsgehakt, of gemengd met kalfsgehakt

flinke lepel bloem

1 à 1,5 courgette

2 bollen mozzarella

1 brik passata

1 ui

1 bak verse champignons

Zeezout Mix Chili-Peper van Oxfam

                      1 glas witte wijn, of als je kookt voor kinderen : bouillon naar keuze

Rol de balletjes gehakt. Maak ze niet aan met ei, je vleessmaak gaat anders verloren. Met goed vers gehakt lukt dit zeker. Kalfsgehakt is lichter verteerbaar en magerder. Het smaakt ook veel fijner dan varkensgehakt !
Na het rollen overstrooi je ze met bloem zodat ze beter kleuren.
20181017-_1100802
Bak ze dan in hete olie. Wacht tot je olie begint te roken eer je het vlees er in doet : de balletjes zullen niet aan de pan kleven.

20181017-_1100806

Snij ondertussen de groenten in grove stukken.

20181017-_1100807
Die groenten mogen bij de balletjes als die beginnen te kleuren.
Laat dit samen nog wat bakken.

20181017-_1100808

Neem genoeg courgette. Het is de bedoeling zeker evenveel groenten als vlees op je bord te krijgen.
Blus het dan met witte wijn of bouillon en doe er nadien de passata bij.
Laat nog even stoven om de alcohol te laten verdwijnen.
Vind je het te zuur, voeg dan een klontje suiker toe.

Laat nog even stoven en kruid nu met de zout/pepermengeling.

20181017-_1100810
Net voor het serveren meng je de stukken mozzarella onder je saus.

20181017-_1100811Niet meer laten meekoken zodat die kaasblokjes niet te veel smelten want mozzarella gaat draden.

Is lekker met pasta, puree, ovengebakken aardappeltjes, rösti of natuurlijk frietjes.

tip : je kan die mozzarella ook IN je balletjes verwerken.
Bij tupperware kan je daarvoor een handig hulpmiddel aanschaffen, nl de surprise party.
Voor mensen die in de buurt van Ruiselede wonen kan ik daarvoor verwijzen naar
https://www.facebook.com/ConsulenteKimJonniau/

 

Boomstammetjes in madeirasaus met linzen


6 boomstammetjes 

1 ui

150 g spekblokjes

1 klein blik bruine linzen

Champignons verse

200 ml water + 1 blokje vetarme rundsbouillon

100 g gedroogde kerstomaatjes

1 mignonette melkchocolade (10 g)

Muskaatnoot, peper, zout, tijm, laurier

150 ml  Madeira

1 of  2 el tomatenpuree
Verse peterselie.

 

Snij de ui en de champignon grof in stukken.
Bak de boomstammetjes bruin en eens ze kleur hebben, doe je er de ui, champignon  en spekblokjes bij.
Eens de ui glazig is, mag je de pan blussen met de madeira en dan de bouillon.
Snij de kerstomaatjes evt nog eens doormidden en doe ze er ook bij.
Kruid dit al even en leg er de tijm en laurier bij.
Laat dit rustig doorkoken.
Open ondertussen je blik linzen, en spoel ze even.
Doe ze dan door je gerecht en laat rustig sudderen.
De chocolade zal het scherpe van je saus wegnemen dus laat die er ondertussen ook door smelten.
Doe er nu de tomatenpuree bij.
Bindt dan je saus zoals je wil en strooi er de peterselie over net voor je serveert.

Lekker met bvb rosti, verse aardappelen of frietjes.

Je kan dit ook maken met gehaktballen of blinde vinken.

Linzen zijn in vlaanderen minder gekend.
Deze peulvruchten zijn gezond, zitten boordevol vezels en zijn zeer smakelijk.
Echt geen fan van linzen ? Witte bonen zijn een prima vervanging.

 

Bolognaise saus a la moi.


Mensen vragen mij wel eens hoe ik mijn bolognaise saus maak.
Vele hebben tegenwoordig het idee dat je dat het beste en het makkelijkste met een bokaal saus kunt doen.
Aub mensen, doe dat niet.
Die sauzen zijn zo zwaar, zo vet en je smaakt amper dat je tomatensaus aan het eten bent. Veel beter is het om als basis passata te gebruiken.
Dat zijn eigenlijk tomaten die gemixt zijn. Je proeft de tomaten. Er zit geen vet in en het smaakt veel lichter.
In sommige winkels heb je soorten. Bij colruyt bvb heb je passata die grof gemixt is en fijngezeefde . Bij deze laatste zit al wat basilicum maar die is zeker niet overheersend.
Heb je dus wel of liever nog wat stukje tomaat of niet, de keuze is aan jou. Bolognaise saus is lekkerste als die wat heeft staan “trekken”, maar dat hoeft niet per se.
Hou alvast klaar :
650 gr gehakt.
1 bokaal passata
1 stukje chocolade
1 kruidentuiltje beetje witte wijn of madeira 1 halve courgette, of 2 wortels, een paprika, een ui, een pastinaak,….
alleen of een combinatie ervan. Hangt af van wat ik in huis heb. Stoof de groenten in wat olijfolie met een teentje look, of gebruik olie met look en of kruiden erin.
Als de groenten gestoofd zijn , giet je de passata erbij en de madeira of wijn.
Laat dit een beetje stoven en doe dan je gehakt erbij.


Als je het op deze manier wil klaarmaken raad ik aan geen al te vet gehakt te gebruiken.
Zuiver varkensgehakt is te ruw van smaak en dat bak je beter eerst af.
Ik gebruik voor deze saus gehakt gemengd of kalfsgehakt. Dit is veel lichter van smaak.

Roer je gehakt goed door zodat je geen grove brokken krijgt. Smelt de chocolade erdoor om de zurige smaak van de tomaten wat af te zwakken.
Leg het kruidentuiltje nu in je saus, en zet na een tijdje je vuur uit.
Dek af en laat nog even trekken.
Het tuiltje mag je er uitnemen om nog even met je pasta te laten koken zodat die ook wat extra smaak krijgt.
Kruid voor de rest je saus af met muskaatnoot, peper, zout, rozemarijn. Naar eigen goesting. Ik maak dit liefste met verse tagliatelle.
Een grove saus als dit is eigenlijk het lekkerste met grovere pasta.

Wil je hier eens een twist aan geven.
Doe er dan eens een paar lepels Boursin Cuisine rood deksel bij.
Maakt het lekker pittig !

   

Vlaamse zomerhutsepot met kip


Voor 6 personen, of drie flinke eters :

6 kippebillen

voor de marinade : 1 blik pils (of bleek tafelbier zonder alcohol), 1 grote eetlepel honing, ciderazijn, groentenbouillon (die flesjes zijn daar handig voor), cayennepeper, zout, rozemarijn, olie

1 aubergine

1 courgette

1 gele en rode paprika

2 a 3 uien

2 pastinaken

500 diepvrieserwtjes of verse (geen blik please)

grote verse champignons

1 brocoli (alleen de roosjes. hou de rest voor soep)

De avond op voorhand marineer je je kip. Neem daarvoor een grote pot die je kan afsluiten. Niet te veel azijn, anders smaakt je saus te zuur. Doe alle ingredienten bij elkaar, roer even los en leg je kip er in.  Je vlees zal écht malser en sappiger blijven én door de zoetstof erdoor bruint het ook makkelijker.

 

De dag zelf laat je eerst je kip wat uitlekken op een (taart)rooster.
Hou de marinade zeker bij !

Bak dan je kip bruin en leg in een schaal.

Snij dan al je groenten in blokken. Niet te klein zodat ze niet te vlug stuk koken.
Bak dan je champignons en ui in de kom en leg dan bij de kip.
Stoof dan de rest van je groenten in een klein deel van de marinade. De erwtjes hoef je niet te stoven.
Laat een paar minuten stoven en doe er dan de rest weer bij samen met de erwtjes.
Overgiet nog wat met de marinade en laat zachtjes verder stoven.
Kruid eventueel nog wat bij als tegenhanger voor het zoete van de honing en laat dan wat staan. Het is lekkerder als het even heeft staan trekken.

Serveer met ovengebakken aardappels of met lekker stokbrood.
Of waarom niet met couscous.

Durf gerust te variëren met groenten.
Leuk is om ook wat te letten op kleuren.

Quiche met pancetta en prei


1 vel bladerdeeg

4 eieren

1 flesje room  (20% vet is voldoende)

250 gr pancetta

100 reepjes kip

1 wit van een prei

kruidenolie met look

groentenbouillon

muskaatnoot, peper, zout, provençaalse kruidenmix

Parmezaan

Scheutje melk

Rol het vel bladerdeeg uit in een taartvorm en prik het deeg in.
Klop de eieren los met de room.
Bak ondertussen de in stukjes gesneden pancetta en de kip in de kruidenolie.
Als dat voldoende gebakken is, verspreid je dit over het deeg.
20180710-_1090804
Dan stoof je de prei in dezelfde pan.
Bij mij was de prei nog diepgevroren dus hoefde er geen water meer bij,
doe er anders wat bij maar niet veel. Gewoon genoeg zodat je pan niet droog is.
Doe er ook wat groentenbouillon door en laat beetgaar stoven.

20180710-_1090805

Leg dan ook de prei in de taartvorm. Ik legde er nog wat half gedroogde kerstomaatjes bij.

20180710-_1090808

Er zullen misschien nog aanbaksels zijn in je pan. Doordat je kruidenolie gebruikte, zou het zonde zijn om die weg te gooien. De look in de olie zal op zich niet erg doorsmaken, maar de look maakt wel alle andere smaken wat sterker en is echt een aanrader om er bij te doen.
Neem daarom een klein scheutje melk en maak daarmee de aanbaksels los.

20180710-_1090807
Meng dit dan door de eieren en giet over het deeg.

20180710-_1090809

20180710-_1090810

Kruid je quiche nu af  en strooi er wat parmezaan over.


Bak in een oven op 180 ° gedurende 18 a 20 minuten.

20180710-_1090813

Je kan dit op voorhand doen, en later koud eten, of nog even weer opwarmen in de oven.

Kippenbouten in rode currysaus


6 kippe onderbouten of andere stukken kip

1 (of 2) zakje(s) rode thaise curry van Oxfam

1 paprika

1 ui

bloemkool

1 blikje bamboe

sojascheuten

klein blik ananas

klein blikje rode kidneybonen

Baby maiskolfjes

restje diepvriesgroenten

groentenbouillon

klein blikje kokosmelk

zout en peper

olijfolie
Grote (diepe) hapjespan
Meng het zakje rode curry met wat bouillon en olijfolie.
Giet dit over de kippenbouten en laat dit marineren.
Net voor je ze gaat bakken, laat je de kip even uitlekken.
Bak dan de kip mooi bruin in olijfolie of kokosvet.

Snij ondertussen de groenten hapklaar die je in huis hebt.
Snij ook de bamboe wat bij. Ik vind die smakelijker als ze wat kleiner zijn.

Doe de groenten dan bij de kip en laat even bakken.
Giet er dan de currymengeling waarin je de kip marineerde weer over en laat koken.

De currymengeling is matig pikant. Als je het graag pittiger hebt, kan je gerust twee zakjes gebruiken.

Serveer met rijst, tarwe of quinoa.

 

 

Bloemkoolcurry met rijst


20180505-_1090064Kook een bloemkool beetgaar in groentenbouillon.
Beetgaar, niet helemaal gaar dus, want anders wordt dit al gauw een papje.
Giet de groente af en bewaar het kookvocht.
Bak nu een ui of sjalot en wat spekjes.
Je kan hiervoor ook ham, quorn of tofureepjes nemen.
Neem nu je losse rijst. Bak die ook heel even en giet er dan de bouillon over.
1 kopje rijst (2p) = 2 kopjes kookvocht
Als de rijst gaar is, overgiet je de rijst met kokosmelk of alpro.
Kruid dan bij met muskaatnoot, peper en currypoeder.
Bloemkool kan flauw smaken, dus wees niet te zuinig met kruiden.
Roer er dan de bloemkool door en je schotel is klaar.
Zo simpel is dat.
Originele combinatie maar héél lekker.

 

20180505-_1090065

Paprikaburgers met Cindy’s rataouille


mIk haalde paprikaburgers bij Renmans. Je kan uiteraard gewone hamburgers nemen, of je maakt zelf gehaktballen en verwerkt daar stukjes paprika in.

Je bakt die hamburgers op samen met een grof gesneden ui.

201803071

Als ze goed bruin zijn, hou je die warm in de oven.
Ze kunnen daar nog wat verder garen.

201803073

Kijk ondertussen even welke groenten je in huis hebt. Vers op diepvries.
Geen bladgroenten liefst.
Ik had wortels, peterseliewortel (lijkt goed op pastinaak), paprika, champignon, groene tuinbonen uit de diepvries, en tomaten.
Uiteraard kunnen daar nog andere dingen bij. Brocoli, courgette, princesseboontjes,…..201803072

Snij de groenten in grove stukken.
Wacht nog even met de tomaat.
Bak dan de champignons in het bakvet van je burgers.201803074

Blus dat bakvet met een beetje water.
Laat even stoven en roer ondertussen het aanbaksel goed los. Doe er ook wat look bij.
Hoeveel dat mag je zelf uitmaken.
Doe er dan de groenten bij  en laat die ook even stoven.
Kruid met muskaatnoot, grof zeezout en wat peper.
201803075

Overgiet ze dan met zo’n halve liter groenten  of kippenbouillon.
Doe er een paar takjes tijm en laurier bij.
Ondertussen moet je je tomaten nog ontvellen.
Ik gebruikte een drie-tal tomaten.
Je kunt die pellen aan de hand van gekookt water, maar ik doe dat liever met een mesje.
Hoe ik dat doe kun je zien in onderstaande video.
tomaat ontpellen

Snij de partjes dan nog eens in twee en doe ze ook in je pan.
Laat dit onder deksel nog wat meestoven gedurende een 20 tal minuutjes.
Dan kan je de burgers uit de oven halen en ook in je pan doen, samen met het vocht dat in de oven ook nog vrijgekomen is.

Dit is eigenlijk lekker met alles. Rijst, gekookte of gebakken aardappels, lekker brood en zelfs ook verse tagliatelle of andere grove pasta.

201803078

Kalfsblanquette ovenschotel


naar een recept van Colruyt  (Stoof en sudderpotjes)

1 kg kalfsblanquette

6 aardappelen

2 sjalotten of 1 ui

2 wortelen

1 rode & 1 groene paprika

1 bokaal kalfsfond

4 dl water met een blokjes rundsbouillon én een blokje groentenbouillon

bloem

boter of olie

oregano, tijm en laurier

peterselie

peper en zout

 

Schil de aardappelen en snij ze in schijven van ong 1 cm.
Snij de sjalotten in ringen en de wortelen in schijfjes, niet te dun.
Snij de paprika’s middendoor,verwijder de zaadlijsten en snij in repen .

Bak het vlees in boter of olie. Kruid met peper en zout.
Als het goed bruin is, strooi er flink wat bloem over en overgiet dan met de kalfsfond.
Laat dit nog even opwarmen en neem dan van het vuur.

P1070469

Vet een ovenschaal een beetje in.
Leg daar de rauwe aardappelschijfjes in. Leg 2 laagjes.P1070468

Giet hier dan het vleesmengsel over.

P1070471
Verdeel daar dan de groenten over.

P1070474
Voeg er verder bouillon aan toe tot en met het vlees.
Leg bovenop de groenten wat takjes tijm en blaadjes laurier plus wat peterselie.

P1070477

Dek af met alu folie en zet in een voorverwarmde oven op 200 °

Na een half uur zet je de oven lager op 180° en laat dan nog anderhalf uur nog steeds afgedekt verder bakken.  Kalfsblanquette heeft een lange kooktijd nodig, maar is nadien héél mals.

Dit kun je perfect een paar uur op voorhand maken. Dan zet je na een half uur de oven af en zet je het s avonds weer in de oven.
Je kan dit ook zonder de aardappels maken en opdienen met rijst of gewoon met brood.

 

 

FAJITA’S


P1070126
Kip, ui en paprika bakken. Santa Maria Fajita Mix erbij

P1070130
Guacamole maken met Santa Marie Guacamole mix

P1070127
Tortilla’s opwarmen in alu folie op 150 °

P1070128

P1070131
Besmeer je warme tortilla met guacamole, leg er sla en het vlees op.

P1070132
Rol op, wikkel in alu folie en warm ze zo nog even op.De onderkant vouw je naar binnen, de bovenkant naar buiten : zo kun je zonder veel brokken te maken je wrap open maken.

P1070133
Aanvallen !

Taco party


De taco’s van Santa Maria zijn lekker.
Dat kan ik jullie verzekeren.
Ik mocht ze uitproberen via The Insiders zoals ik eerder al liet weten.
Je bakt je gehakt met de kruidenmix en dan kun je zelf bepalen welke garnering je erbij neemt.
Het vlees is kruidig, maar niet heel erg pikant, wat je de kans nog geeft het pikanter te maken met een saus of zo.

Dit is echt wel gezellig om met veel mensen aan tafel te doen.
Ik serveerde er bij :

sla

kleine maiskolfjes

jalapenos

gemalen kaas

komkommer

witloof

Je kan hier echt wel bij doen waar je zelf zin in hebt.
Een aanrader.

 

Pasta met witloof en geitenkaas


4 fijne struikjes witloof

400 gr baconreepjes

200 gr kastanjechampigons

2 sjalotjes

1 potje chavroux

1 glas witte wijn

muskaatnoot en zwarte peper

agavesiroop
boter of margarine

FB_IMG_1508667827129.jpg

 

 

Snij je sjalotjes fijn en de champignons in schijfjes.
Bak dit aan in boter samen met de bacon.
Snij je kleine struikjes witloof in vieren door. Verwijder het harde middenstuk en bak dit ook even aan. Doe hierover zo’n 2 à 3 eetlepels agavesiroop.
Laat het witloof verder garen en karameliseren en blus daarna met wat wijn.
Doe er dan de geitenkaas over en laat die smelten.
Proef dan even. Kruid en doe er evt nog wat siroop bij als het nog te zurig smaakt.
Kook ondertussen je pasta beetgaar.
Lekker hierbij is tagliatelle of de iets fijnere versie Linguine.
Giet af, warme even mee op in de pan met je saus en serveer.

Provencaals met ballen


750 gr gehakt (liefst varkens !)

1 grote of 2 kleine uien

1 halve courgette, aubergine,

1 grote vleestomaat (gepeld)

1 klein blikje erwtjes

champignons

1 blik arabiata van Bertolli

1 scheut madeira

engelse saus (worchestershire)

blokje rundsbouillon

gewoonlijke kruiden : muskaatnoot, peper en zout

Provencaalse kruiden, cayenne of pili pili naar smaak.

 

Het voordeel van vers varkensgehakt, is dat je het kunt rollen zonder ei en paneer te hoeven gebruiken. Je hebt dan de pure vleessmaak, en dat maakt balletjes zo lekker.

Rol ze dus puur, en haal ze dan even door de bloem om ze makkelijk bruin te krijgen.
Niet te veel bloem gebruiken.

DSC01028

 

Bak ze dan in een grote pan. Voeg er na een tijdje de ui, champignons bij en bak die ook bruin.

DSC01029
Doe er dan een voor een de fijngesneden groenten door.
Kruid dan naar smaak.
DSC01031DSC01032
Blus je pan met een scheut Madeirawijn.
Doe er dan het bouillonblokje, wat engelse saus  en de tomatensaus bij.
Proef nogmaals  en dan is je gerecht klaar.

DSC01033

Je kunt dit eten met pasta, rösti, frietjes, rijst of gewoon een lekkere soort brood zoals bvb focaccia.
Volgens mij is dit een goeie manier om kinderen vertrouwder te maken met bepaalde groenten.

PS : Sorry als ik overdrijf door overàl champignons bij te doen. 
Het is een verslaving als een ander, maar ze is onschadelijk   😉