Chocolademousse


6 à 8 glazen

4 dl room + 1 dl room

300 gr chocolade ( of 200 gr melkchocolade + 100 gr fondant chocolade)

6 eiwitten

Klop de 4 dl room op

Laat dan de chocolade smelten met de extra dl room

Klop dan de eiwitten stijf en laat de chocolade ondertussen iets afkoelen.

Spatel dan de chocolade voorzichtig door de room

Meng er dan zachtjes de eiwitten door.

Laat dit een paar uur opstijven in de koelkast.