Kalfsvlees in lichte roomsaus met paprika’s


Serveren met tagliatelle of puree
  • 500 g kalfsvlees
  • 1/2 rode en 1/2 groene paprika
  • 1 ui
  • Doosje alpro-room of andere lichte room
  • 1 koffielepel mierikswortel
  • Engelse saus
  • 1 el tomatenpuree
  • zout, peper, muskaatnoot
  • Bloem
  • evt nog wat bouillon

Snij alles in stukjes, zowel het vlees als de groenten.
Overstrooi het vlees met bloem. Het bruint makkelijker en het blijft sappiger. Vergeet niet te kruiden !
Eens het vlees gebakken is, doe er dan de groenten bij.
Giet er een klein beetje bouillon in om het aanbaksel los te maken.
Doe daar de mierikswortel, tomatenpuree en wat engelse saus bij.
Giet er dan de room over. Je kan dat nog aanlengen met wat melk als je wil.
Laat dit nu op een zacht vuurtje verder stoven.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.