Saus van portobello en witloof


  • 2 portobello champignons
  • 1 struik witloof
  • scheut witte wijn
  • restje kaas naar keuze
  • 700 ml melk
  • 1 bouillonketeltje groenten
  • bloem
  • boter of olie
  • muskaatnoot en cayennepeper

Snij de champignons en het witloof in stukken.
Stoof dit aan tot het witloof glazig wordt.
Blus dit dan met witte wijn.
Laat dit even inkoken, strooi er dan bloem over en roer ze er door.
Laat de bloem even bakken en roer er dan beetje per beetje melk door en laat je saus binden.
Doe er dan de bouillongelei in en laat smelten. Snij je kaas in blokjes en roer die nu ook door je saus.
Lekker met pasta of frietjes.
Ook lekker op een biefstuk of lekker gegrilde kip.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.