Witloofsoep met iets extra’s -Hesperolletjes in soepvorm


Deze soep smaakt écht als hesperolletjes.
Witloof, kaas en ham dus.

Je maakt heel makkelijk witloofsoep.

Gewoon je witloof in grove stukken met een aardappeltje bij voor de binding

Je stooft dit aan, kruidt het met peper en zout en evt wat muskaatnoot.

Overgiet dan met kippenbouillon en doe er een kruidentuiltje bij.

Breng aan de kook , dek je kom goed af en zet dan je vuur af.
Ik laat dit zo op het gemak garen.   Als alles goed gaar is, mag er kaas bij.
Dat mag eender welke kaas zijn.  Ik gebruikte een kaas mix en nog wat stilton.
Aangezien je moet zorgen dat het niet te zwaar wordt, doe je er best niet te heel veel in, dus zorg je voor kaas die goed doorsmaakt. Doe er dan ook de alproroom bij.
Mix dan alles goed.
Snij dan de ham in hele kleine stukjes en laat nog even meekoken met je soep.
Ik gebruik zo’n 3 sneetjes ham voor 1,5 L soep.
Ik heb daar graag nog wat vermicelli of tapioca bij maar dat kies je zelf.

Proef nog even of je smaak goed zit en kruid evt bij.

Serveer met wat gemalen kaas en laat het vooral smaken.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers liken dit:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close