Zalm en mozzarella sla


Af en toe maak ik zelf een boterhamsalade. Als je de salades uit de winkel beu bent, die smaken immers gauw allemaal hetzelfde.
Moeilijk is het niet : je kan het zelfs samen met kleine kinderen doen.
Het gaat vlugger dan je denkt en je kunt er lekker je zin mee doen.

p1030771.jpg
Mozzarella (ong 75 gr) 1 blikje zalm 1 gekookt ei 2 el boursin cuisine (groen of lichtblauw deksel) coctailsaus peper en zout
p1030772.jpg
Prak alles fijn samen. Je kan ook eerst de zalm met de coctailsaus en boursin fijnmixen tot een mousse en dan het ei en mozzarella erbij doen
p1030773.jpg
Proef even en doe er zout en peper bij naar smaak. Dat mag er zeker een beetje bij, als je het op je brood smeert, zal het dat zeker mogen hebben. Werk nog wat af met peterselie en laat afkoelen.

Welke zalm gebruikte ik ?
Soms koop je zalm in blik, en dan mag je het vel en de graten er nog uitpeuteren.
Vervelend karweitje ! Op sommige blikken staat het duidelijk vermeldt, dus kijk goed.
Liever dus een iets duurder blikje waar het al voor je gedaan is.

Bij deze is dat zeker het geval : Wilde rode zalm – imperial

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers liken dit:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close