Zuiderse tarwe schotel met lamsburgers


p1020523Voor 4 personen

2 kookbuiltjes tarwekorrels

2 uitjes

verse champignons

1 klein blik princessebonen

1 bokaaltje zachte paprika’s

de helft van een bokaal babymaiskolfjes

Bokaal tomatensaus Bertolli.  De “Pecorino” variatie is hier zeer voor geschikt.

1 glas witte wijn

1 kuipje knorr bouillonketeltje groenten

4 lamsburgers

lookboter en/of lookcreme

peterselie

Bak de burgers in wat olie en lookboter, samen met de champignons en gesnipperde ui, p1020520kruid naar smaak en hou ze dan warm in de oven.

Laat ze niet te lang bakken, ze worden gauw droog.

 

Doe nog wat lookcreme bij de uien,  blus dan met de wijn. Giet daar dan de tomatensaus bij en vergeet ook het bouillonkuipje niet.en doe er dan de groenten bij.
De mais snij je in schijfjes van 1 cm, de paprika’s spoel je eerst goed, halveer ze dan  en doe ze dan samen met de princessebonen in de pan.
Laat even bakken.
Kruid nog wat bij met muskaatnoot, peper, rozemarijn en grof zout.

p1020527Zet dan een kom met water aan de kook voor de tarwe.
Als die kookt, doe je daar 2 kookbuiltjes bij en laat 10 min koken.
Na kooktijd laat je dit even uitlekken en doe je dit bij de groenten en de saus.

De schotel is ook lekker als je de burger in stukken snijdt en door de rest mengt.
Zeer toegankelijke manier om lamsvlees te leren eten.

Ook zonder het vlees zeer lekker !

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers liken dit:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close